Ovvero Crespelle salate con due besciamelle di riso, zafferano e nero di seppia. Primo piatto molto delicato e di bell’effetto scenico.   Ingredienti: un’Ape Maia; Farina; Uova; Burro; Latte; Zafferano e Nero di Seppia. Preparazione crespelle: in un contenitore mettete 2 uova, 125g di farina, 10g di burro fuso, 250 ml di latte e tre pizzichi di sale, dopodiché armatevi … Continua a leggere→