maiale alle CASTAGNE

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Cosa possiamo fare nelle prime tristi giornate piovose d’autunno? Stare a letto?!? Mica male… ma siccome prima o poi vi alzerete, cuciniamo! E cuciniamo usando ciò che l’autunno ci mette a disposizione: castagne, vino e maiale (quello c’e’ tutto l’anno, ma mi sembrava brutto per lui non citarlo…) Avremo bisogno di:  Arista del suddetto maiale; Castagne (magari raccolte da voi, appena … Continua a leggere