Ingredienti:
- Zucca (ma va? Non l’avreste mai detto, eh?);
- Aglio;
- Olio, Aceto balsamico, Sale, Pepe.
- Opzionali prezzemolo o rosmarino.
Procedimento: mettete a scaldare sul fuoco una bistecchiera di ghisa (o qualsiasi altra piastra, ma attenti a non scaldare troppo una antiaderente), fatto? Tagliate un pezzo di zucca a fette sottili e regolari, fatto? Scottate entrambi i lati sulla piastra qualche minuto a fuoco vivissimo, fatto? Condite con una marinatura fatta di aglio schiacciato, olio, aceto balsamico, sale e pepe, solo a piacimento prezzemolo o rosmarino. Fatto? Tutto qui.
Vi potrei suggerire di cucinare nella medesima maniera anche degli anelli di porro, ma lo farò tra qualche giorno, in un’altra ricetta, altrimenti cosa leggete in bagno, solo la settimana enigmistica?!?