Tacchino (ubriaco) alla Birra e Cipolle

tacchino alla birra e cipolle

Se’ svappata una birra in frigo dimenticata da troppo tempo? Ubriachiamoci un tacchino! Ingredienti: Birra svappata (non più edibile), 33cl circa; Un petto di tacchino; Cipolle o scalogno; Olio di semi (buoni); Farina, un pizzico; Sale, Zucchero, Cannella, Pepe, qubbì. Procedimento: prendete un bel petto di tacchino e massaggiatelo con sale, poca cannella e pepe a piacimento, lasciatelo riposare (dopo … Continua a leggere

Tacchino Asian-Style (2)

Tacchino ricetta cinese

Altra ricetta “etnica” di pura ispirazione asiatica… e realizzazione tosco-veneta! Premetto subito che il tacchino si può sostituire con petto di pollo o fettine di maiale, forse anche tofu, escludo cartone da imballaggio e lamiere di recupero. Alla fine dell’articolo parliamo di come julienizzare velocemente le verdure. Ingredienti: 400g di tacchino/petto di pollo/fettine di maiale; 1 cipolla; 3 zucchine; 2 … Continua a leggere

tacchino ASIAN style

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Ecco un facile tacchino agrodolce in stile asiatico, l’ingrediente principale può essere sostituito anche con pollo o gamberoni. Ingredienti: Tacchino (nazionalità a piacere); Porri (quattro); Riso; Aceto di mele, Salsa di Soia, Zucchero, Sale; In una pentola mettete a bollire il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po’ di salsa di soia e tenetelo per contornare il tacchino.   Veniamo al … Continua a leggere