FORMAGGIO fatto in casa
La nuova frontiera di un uomo-che-cucina: fare il formaggio in casa! E’ molto più semplice di quello che pensavo, il risultato da’ una sorta di saporitissima ricotta. Necessario: – 1lt latte intero (da fresco a lunga conservazione); – 1 limone; – un colino a maglie fini oppure un canovaccio pulito, uno a maglie più larghe. Preparazione: portate il latte … Continua a leggere