Ecco un’altra buona ricetta mediorientale, molto utile quando nel caldo estivo volete un piatto unico senza cotture, oppure tutto l’anno in forma di antipasto diverso dal solito. L’hummus è in pratica un frullato aromatizzato di ceci e limone da servire con pane arabo e verdure. Abbiamo bisogno di: lombrichi (no, quello è l’humus)… ceci, due barattoli; un limone; salsa tahina … Continua a leggere→