Vellutata di Porri e Patate (in pentola a pressione)

Vellutata porri e patate

Meglio che mi scriva questa ricetta che ho già chiesto a mia madre almeno quindicimila volte, attraverso tutti i mezzi che la vita ci mette a disposizione, di persona, al telefono, email… non ha whatsapp, altrimenti gliela avrei chiesta anche lì! L’ho richiesta quindicimila volte perché il risultato è spettacolare, ovviamente. Mamma controlla: Ingredienti: 1 patata grande o 2 medie; … Continua a leggere

Seppie in Umido con Piselli in Pentola a Pressione

Seppioline in umido con piselli su polenta bianca

Piatto veloce e unico, se unito ad una buona polenta bianca (ovviamente istantanea per rimanere nei tempi), con la pentola a pressione tutta la procedura dura 20-25 minuti partendo dal surgelato!! Pronti? Via! Ingredienti: 800g di seppie (anche surgelate); 800g di piselli (anche surgelati); 1 barattolo di pomodori pelati; concetrato di pomodoro. Preparazione: preparate un soffritto con olio e aglio … Continua a leggere