Basta con questa mozzarella sempre libera e svolazzante per il piatto, infiliamola in una bella pagnotta! Ho ideato questo secondo piatto semplice e sfizioso in cui, per fortuna, la salutistica mozzarella di bufala fa da contraltare alla poco dietetica pancetta. Ingredienti: 1 filone di pane (o frusta o altro nome); Mozzarella di Bufala qubbì; Pancetta. Procedimento: prendete il pane prescelto (che deve essere abbastanza … Continua a leggere→