Carpaccio di polpo

carpaccio di polpo

Ho provato a velocizzare anche questa tradizionale ricetta, ma risulta sempre più saporita che rapida. Noi, comunque, siamo uomini che non si spaventano di fronte a niente, proviamoci!   Ingredienti: una bottiglia di plastica (se non l’avete mai fatto, capirete dopo); un polpo (300g a persona se volete usarlo come secondo piatto); un pezzo di carota, cipolla e sedano per il liquido … Continua a leggere