Sempre più salutisti gli uominichecucinano, e alla costante riscoperta delle ricette della tradizione italiana: Zuppa di Sorgo (bianco) (tradizionale) con cipolle, carote e patate, veloce normalmente, velocissima se usate la pentola a pressione, ultraveloce se non la fate e aprite una scatoletta di tonno, ma quella è un’altra storia.
Sembra facile: prendi le carote, le metti in forno… ma noi non siamo scimmie di Borel che stanno scrivendo a caso, siamo quella che sta scrivendo la Divina Commedia, anche se per caso! Quindi: Ingredienti… Carote in quantità; Olio, sale, pepe; Prezzemolo o Erba cipollina. Procedimento: accendete il forno a 200 gradi, pelate lievemente le carote e tagliatele in quattro … Continua a leggere
Altra ricetta “etnica” di pura ispirazione asiatica… e realizzazione tosco-veneta! Premetto subito che il tacchino si può sostituire con petto di pollo o fettine di maiale, forse anche tofu, escludo cartone da imballaggio e lamiere di recupero. Alla fine dell’articolo parliamo di come julienizzare velocemente le verdure. Ingredienti: 400g di tacchino/petto di pollo/fettine di maiale; 1 cipolla; 3 zucchine; 2 … Continua a leggere