Aperitivo centrifugato di mela, lamponi e vodka

Aperitivo alla mela

Se vi è piaciuto il Panzanella, vi propongo un altro piccolo aperitivo veloce e salutare, per quanto salutare può essere un aperitivo, ovviamente… Magari non provatelo lo stesso giorno del Panzanella, potreste risultare troppo allegri e sbagliare le dosi! Ingredienti: una mela da centrifugare (ogni due persone); sciroppo di lampone; vodka. Procedimento (leggere con voce alticcia e vagamente impastata dal … Continua a leggere

Aperitivo Panzanella

Aperitivo panzanella

Ebbene si, un intero blog a parlare di cibo e qualche digestivo… ma di cosa bere prima ne avevamo mai parlato? Mi sono imbattuto in questo incredibile aperitivo dal gusto marcatamente estivo, facile da preparare, dissetante e corroborante, il Panzanella, figlio dell’omonimo piatto povero toscano da cui eredita il connubio cetriolo e basilico. Ovviamente io vi parlo della mia personale … Continua a leggere

Assenzio, il liquore della Belle Epoque

Assenzio

Vi immaginate al tavolino con Baudelaire che decanta Spleen mentre state aspettando che il vostro Assenzio sia pronto? Beh, Baudelaire sembra non bevesse la Fata Verde, ma l’aura della Belle Epoque, dei poeti maledetti e degli artisti rinnegati deve pervadervi mentre assaggiate questo infuso, perché il fascino che rappresenta fa parte della magia. Inizio con il dire che ovviamente l’Assenzio … Continua a leggere

liquore al BASILICO

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A fa’ il limoncello so bbòni tutti! Volete cimentarvi con qualcosa di più estroso ed esotico?  Abbiamo bisogno di: – basilico fresco (coltivato in casa); – un limone non trattato (in alternativa un goccio di limoncello fatto in casa, visto che per quello sobbònitutti); – 1/2 litro di alcool e 1/2 kg di zucchero; – tempo, indicativamente sette giorni di … Continua a leggere

Liquore allo ZENZERO

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Vi premetto che lo adorerete, se vi piace lo zenzero… se non vi piace lasciate perdere perché il risultato è praticamente una spremuta di questa radice. Che sapore ha lo zenzero? Io amo definirlo come quello del sapone dei bagni dell’Autogrill! E’ profumatissimo, ricorda il limone ed è molto molto piccante, una goduria per gli amanti del genere. La principale … Continua a leggere